El Grupo Ecologista Mediterráneo es una de las dos organizaciones ecologistas de más amplia trayectoria de la comunidad Andaluza. En 1984 la sede social fue trasladada a la ciudad de Almería, siendo desde entonces esta provincia el ámbito de actuación principal de la asociación.
Buena parte de su labor se centra en recordar y exigir a las distintas administraciones que hagan cumplir las leyes que han promulgado.
Se les atribuye credibilidad como interlocutores por su predisposición a contrastar distintas percepciones con representantes de la administración asociaciones empresariales, sindicales, políticas... manteniendo siempre su coherencia y principios de actuación.
Para ellos, entre otras muchas cosas, hemos maquetado este libro de cocina.